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L'ITALIENNE par Michel Douilly


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Lasagnes, spaghetti
Polenta, minestrone
Cadeau de l'Italie
Sa cuisine était bonne

Levée de bon matin
Elle étalait ses draps
Ça sentait bon le pain
L'olive et la pasta

Les linges immaculés
Recevaient des pâtés
Qui soudain, par magie
Devenaient ravioli

Une main dans la pâte
L'autre serrant la mienne
Elle cuisinait l'amour..............L' Italienne!

Le charbon du fourneau
Rougissait de plaisir
Caressant les gâteaux
Qu'elle lui confiait à cuire

Les marmites chantaient
Des airs de Lombardie
Les tomates dansaient
Dans leurs ventres, ravies

Mémé surveillait ça
Le torchon sur l'épaule
Risotto, polenta
Récipients, casseroles

Une main dans la pâte
L'autre serrant la mienne
Elle cuisinait l'amour..............L' Italienne!

L'enfance à décampée
Elle aussi est partie
Je n'ai pas oublié
Le goût des tartes aux fruits
Le parmesan râpé
L' arôme du café
Raisins secs, pincetta
Et la pastachuta

Une main dans la pâte
L'autre serrant la mienne
Elle cuisinait l'amour..............L' Italienne

Michel Douilly©2010-Droits réservés


Michel Douilly

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